速途網(wǎng)5月7日消息（報(bào)道：吳佳馨）在618店慶即將到來(lái)之際，京東7FRESH在生鮮方面率先做出改變。
今日，京東 7FRESH 宣布與精氣神達(dá)成戰(zhàn)略合作。旨在滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)豬肉的需求，讓消費(fèi)者吃到放心肉。與此同時(shí)，為迎接以“嘗遍天下鮮”為主題的618大促，京東7FRESH還與精氣神啟動(dòng)聯(lián)合備戰(zhàn)。
在發(fā)布會(huì)結(jié)束后，速途網(wǎng)與多家媒體，一同對(duì)京東7FRESH肉禽冷凍采銷(xiāo)部負(fù)責(zé)人王志強(qiáng)進(jìn)行了采訪。
讓用戶“嘗遍天下鮮”，與精氣神深度合作是開(kāi)始
據(jù)速途網(wǎng)了解，早在京東生鮮鮮上京東2018戰(zhàn)略發(fā)布大會(huì)上，時(shí)任京東集團(tuán)高級(jí)副總裁、京東商城大快消事業(yè)群總裁王笑松便提出，遍尋天下鮮一直是京東生鮮的重要目標(biāo)。
在今年，京東7FRESH接下了這一重任，宣布要讓用戶在即將到來(lái)的618大促上，嘗遍天下鮮。基于這一目標(biāo)，已與精氣神共同迎接數(shù)次618大促的京東，開(kāi)始與精氣神有更進(jìn)一步的合作。
王志強(qiáng)直言，在過(guò)去，京東與精氣神的合作一直較為順暢。但也存在問(wèn)題，即備貨不夠。為此，京東將會(huì)在過(guò)去合作的基礎(chǔ)上，從產(chǎn)品選擇、備貨的量級(jí)，甚至營(yíng)銷(xiāo)節(jié)奏上都會(huì)有新的設(shè)計(jì)，以滿足用戶的需求。
據(jù)他介紹，不同于行業(yè)內(nèi)傳統(tǒng)合作模式，本次戰(zhàn)略投資精氣神意味著京東從銷(xiāo)售端深入到黑豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈全鏈條的探索過(guò)程，除了為精氣神山黑豬肉提供銷(xiāo)售平臺(tái)和渠道，更從育種、飼喂、產(chǎn)品組合、冷鏈運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行深度參與，全方位助力山黑豬產(chǎn)業(yè)打造F2T（Farm to Table）即“農(nóng)田到餐桌”的現(xiàn)代智能農(nóng)業(yè)，進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)升級(jí)和品牌提升。
而與精氣神的合作，僅是京東7FRESH邁出的第一步。
“在肉類(lèi)行業(yè)里面，與精氣神的深度合作還是首例。未來(lái)，相信隨著京東7FRESH生鮮業(yè)務(wù)的高速發(fā)展，全渠道的布局以及全產(chǎn)業(yè)鏈的布局，越來(lái)越多的伙伴合作會(huì)加入進(jìn)來(lái)。”王志強(qiáng)表示。
技術(shù)賦能，京東全產(chǎn)業(yè)鏈布局背后的秘密
而無(wú)論是在發(fā)布會(huì)上，還是采訪環(huán)節(jié)中，技術(shù)一詞也被王志強(qiáng)頻繁提及。從田間地頭到餐桌廚房，京東全產(chǎn)業(yè)鏈布局的背后，技術(shù)可以說(shuō)是至關(guān)重要。
以精氣神的山黑豬為例。一直以來(lái)，培育優(yōu)質(zhì)的山黑豬，往往意味著成本的增加。“要考慮產(chǎn)業(yè)鏈中的每一環(huán)節(jié)都能夠有基本的利潤(rùn)，是保證品質(zhì)和不弄虛作假的前提。”吉林精氣神有機(jī)農(nóng)業(yè)股份有限公司的副董事長(zhǎng)、首席執(zhí)行官孫延純說(shuō)，這也就使得黑豬價(jià)格并不親民。
在孫延純的設(shè)想中，通過(guò)精細(xì)化管理和減少中間環(huán)節(jié)以及進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，對(duì)提升產(chǎn)品性價(jià)比將有很大的幫助。而隨著京東戰(zhàn)略投資精氣神，這一環(huán)節(jié)也將迎來(lái)京東的助力。
此前，京東數(shù)字科技副總裁傅彤在“2019 年經(jīng)貿(mào)熱點(diǎn)論壇”上曾提到，“AI養(yǎng)豬”把生豬出欄時(shí)間縮短5-8天，把每頭豬的飼養(yǎng)成本降低80元，如果推廣到整個(gè)中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)，每年可以節(jié)約行業(yè)成本至少500億元。
在與精氣神達(dá)成合作后，由京東數(shù)字科技旗下京東農(nóng)牧自主研發(fā)出適合豬場(chǎng)環(huán)境使用的農(nóng)業(yè)級(jí)攝像頭、養(yǎng)殖巡檢機(jī)器人、飼喂機(jī)器人、伸縮式半限位豬欄等現(xiàn)代化神農(nóng)物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，將應(yīng)用到山黑豬養(yǎng)殖上。
此外，對(duì)于生鮮行業(yè)來(lái)說(shuō)，物流可以說(shuō)是至關(guān)重要。
“對(duì)于食材來(lái)說(shuō)，低溫是最好的保障，比任何像防腐劑這些東西更加安全，冷鏈物流控制是我們?cè)诠?yīng)鏈?zhǔn)亲铌P(guān)注的點(diǎn)之一。”王志強(qiáng)稱，京東早在幾年前便開(kāi)始對(duì)冷鏈進(jìn)行布局，如今對(duì)冷鏈的控制只會(huì)更加嚴(yán)格。
這也就使得，依托京東在全國(guó)11個(gè)城市擁有的19個(gè)全溫層冷庫(kù)，精氣神山黑豬肉實(shí)現(xiàn)了從產(chǎn)地到餐桌、從區(qū)域到全國(guó)的“快速新鮮直達(dá)”。
而對(duì)于消費(fèi)者，京東7FRESH則提供了區(qū)塊鏈防偽追溯平臺(tái)。依托“豬臉識(shí)別”技術(shù)，京東為精氣神山黑豬建立了“豬檔案”，從出生到上架的每個(gè)節(jié)點(diǎn)信息都有跡可循。消費(fèi)者可通過(guò)溯源平臺(tái)，了解山黑豬的養(yǎng)殖過(guò)程。
寫(xiě)在最后：
在采訪過(guò)程中，王志強(qiáng)稱，目前線上的消費(fèi)者購(gòu)物人群主要集中在75到95后，尤其是京東用戶，他們對(duì)于消費(fèi)升級(jí)或者說(shuō)購(gòu)買(mǎi)安心食材和好食材的接受度更高一些。這也就使得，線上消費(fèi)者呈現(xiàn)井噴式發(fā)展。而這一趨勢(shì)，未來(lái)還要持續(xù)幾年。
為此，在即將到來(lái)的618大促中，京東7FRESH推出了一系列售后保障方案和應(yīng)急處理機(jī)制。而隨著消費(fèi)者的消費(fèi)需求日漸升級(jí)，京東對(duì)于產(chǎn)業(yè)鏈的布局也將隨之而變。
