速途網(wǎng)6月6日消息（報(bào)道/路途）日前，連鎖面包坊品牌味多美宣布，將攜手阿里巴巴旗下本地生活服務(wù)平臺(tái)口碑，打造全國(guó)第一家無(wú)人智慧面包坊，該店鋪會(huì)主打“無(wú)人自助式”體驗(yàn)服務(wù)，顧客可以先在手機(jī)上預(yù)點(diǎn)產(chǎn)品，直接到門(mén)店自提柜取貨，同時(shí)，顧客到店可直接手機(jī)掃碼自動(dòng)識(shí)別商品，并進(jìn)行移動(dòng)支付，徹底告別排隊(duì)。

　　如今，味多美智慧面包坊已經(jīng)落地北京，并實(shí)現(xiàn)24小時(shí)營(yíng)業(yè)，首家店鋪開(kāi)設(shè)在朝陽(yáng)門(mén)附近。據(jù)了解，根據(jù)口碑提供的解決方案，味多美的智慧面包坊將集合人工智能、大數(shù)據(jù)、新零售于一體，給大眾消費(fèi)者帶來(lái)全新的體驗(yàn)，讓購(gòu)物體驗(yàn)更加便捷。

　　味多美董事長(zhǎng)黃利認(rèn)為，隨著消費(fèi)升級(jí)，傳統(tǒng)餐飲品牌都開(kāi)始打通線(xiàn)上線(xiàn)下的服務(wù)，而智慧門(mén)店則通過(guò)技術(shù)降低人工成本，提升人效，并增強(qiáng)門(mén)店經(jīng)營(yíng)的數(shù)字化。

　　事實(shí)上，早在去年11月，口碑就已經(jīng)率先宣布開(kāi)放無(wú)人智慧餐廳技術(shù)，為廣大餐飲商家提供包括智能點(diǎn)餐、智能推薦、服務(wù)通知、自助取餐、自動(dòng)代扣、用餐評(píng)價(jià)在內(nèi)的全流程解決方案。隨后，第一家五芳齋無(wú)人智慧餐廳在杭州落地，并在短短一個(gè)月內(nèi)，門(mén)店?duì)I業(yè)額同比增長(zhǎng)超過(guò)40%，人效增長(zhǎng)三倍。

　　值得一提的是，口碑的智慧餐廳并非只是用炫目的黑科技打造的“網(wǎng)紅餐廳”，是基于對(duì)餐飲行業(yè)深度的觀察、理解和尊重，再結(jié)合阿里巴巴大數(shù)據(jù)構(gòu)建起來(lái)的“人-貨-場(chǎng)”重構(gòu)理念和物聯(lián)網(wǎng)時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，打造出新零售模式下的新餐飲門(mén)店形態(tài)。

　　據(jù)口碑智慧餐廳項(xiàng)目負(fù)責(zé)人鄭震濱透露，未來(lái)，口碑會(huì)有更多的口碑智慧餐廳面世，助力行業(yè)商家共建新餐飲模式。