一切始于一個簡單的疑問：若能直接通過手腕實時測量營養數據，會為用戶帶來怎樣的體驗？
三星Galaxy Watch8的抗氧化指數功能，將昔日遙遠的科幻場景化為了觸手可及的日常科技。通過簡單的拇指掃描，用戶只需要五秒即可測出精確的類胡蘿卜素水平，為健康生活提供可量化的營養指標。
憑借實驗室級的微型化傳感器技術和卓越的精確度，這項功能將用戶的日常飲食轉化為可操作的指標，助力用戶實現健康生活。歷經數年密集研發、無數原型機打磨與始終如一的執著堅守，三星為智能可穿戴領域的健康追蹤樹立了新的標桿。
開拓營養追蹤新境界
早在2018年，三星就洞察到智能穿戴領域有一個巨大的市場空白：盡管現有設備能精確計算步數和卡路里消耗量，但難以直接衡量日常飲食對健康的影響。從成本高昂、嚴苛耗時的實驗室檢測中得到的深度營養洞察，距離大多數普通用戶遙不可及。
隨著人類壽命延長，用戶的關注點不再是單純追求長壽，而是渴望在晚年依然能享受高質量的生活。
對此，首爾大學【1】公共營養學專家、負責指導部分技術開發的Hyojee?Joung博士指出，“在這一背景下，抗氧化作為延緩衰老的一種方法自然備受關注。如果忽視抗氧化管理，活性氧（ROS）就會在體內積累，增加患心血管疾病、糖尿病和癌癥等慢性病的風險”。
基于這一洞察，三星將研究抗氧化物質確立為自身的使命。類胡蘿卜素是關鍵的抗氧化物質，而且已被證實是衡量果蔬攝入量的有效指標。三星的工程師和科學家圍繞這一抗氧化物質，致力于為用戶打造一款便攜小巧、與腕間舒適貼合的設備，同時結合強大的功能，將復雜的抗氧化數據轉化為簡單、可操作的健康洞察，為每位用戶創造價值。
挑戰一：如何精縮實驗室級的傳感器技術
從一開始，如何在可穿戴設備中實現營養追蹤技術便面臨一個棘手的現實問題：類胡蘿卜素水平的傳統測量方法（例如拉曼光譜法）基于精確的非侵入式激光技術，但必須依賴龐大的設備才能實現，這對可穿戴設備提出了挑戰。因此，團隊的首要任務是實現這項實驗室級技術的微型化，以匹配智能手表的傳感器尺寸。
自首款原型機問世起，歷經長達七年的嚴謹測試與優化，團隊成功研發出三星BioActive生物傳感器——這項突破性技術將多波長LED與定制化光電探測器陣列相結合，確保在緊湊的設計下，也能實現精準的類胡蘿卜素讀數。
三星電子數字健康團隊開發人員Jinyoung Park表示：“我們的突破在于將反射光譜技術與LED結合，從而能夠在實現技術微型化的同時保持數據的高精度”。
與激光（發射單一且狹窄的波長）不同，LED發射的波長范圍更廣。通過光電二極管分析皮膚在多個波長下的吸光量【2】，手表測算的類胡蘿卜素水平可達到驚人的精確度。先進算法可以持續進行實時校準，在為用戶提供個性化健康洞察的同時，也確保了測量的精度。
挑戰二：如何確保讓技術惠及所有用戶
成功研發出硬幣大小的類胡蘿卜素測量傳感器具有重要的里程碑意義，但挑戰也隨之而來，即如何確保其適用于不同膚質人群時的精確性和可靠性，讓技術真正惠及大眾。
為解決深色肌膚中的黑色素干擾等難題，三星工程師選擇將手指作為測量部位，因為無論是哪一種族，手指處的黑色素含量都最低。此外，工程師還設計了輕壓指尖掃描的簡單操作，可以暫時減少血流和血紅蛋白干擾，從而提升測量的精度。
三星醫療中心【3】開展了多項大規模試驗，涵蓋數百名參與者，這些試驗均驗證了傳感器的卓越性能，并推動這項功能從實驗室順利走向世界各地的用戶，最終成就了這款適用于日常健康管理的普惠型解決方案。
這一功能如何實現
類胡蘿卜素是富含于果蔬中的天然紅、黃、綠色素。由于人體無法自行合成類胡蘿卜素，體內儲存的類胡蘿卜素水平可直接反映日常果蔬攝入情況。
因此，抗氧化指數得分能夠基于以下類別標準反映用戶的類胡蘿卜素水平：
●極低：未達到世界衛生組織每日400克推薦攝入量的50%。
●低：達到推薦攝入量的50%-100%。
●充足：達到或超過推薦攝入量的100%。
“皮膚類胡蘿卜素會在組織中經歷緩慢的沉積和代謝，所以果蔬攝入量的短期變動不會立即體現在抗氧化指數上”。Hyojee Joung博士表示，“我們的研究表明，增加類胡蘿卜素攝入量后，皮膚類胡蘿卜素水平大約在1-2周后才會出現顯著提升，因此，抗氧化指數可以為追蹤長期持續的飲食習慣提供有效工具”。
抗氧化指數還會受到睡眠質量、壓力水平、身體活動等生活方式的影響，因此可以作為反映整體健康狀況的一項綜合指標。結合三星Galaxy Watch8的各項功能，例如睡眠指導、活動追蹤和血管負荷監測等，抗氧化指數可以為用戶提供全面的健康洞察，幫助用戶做出更明智的決策，促進實現健康老齡化。
健康維度 自在掌控
三星醫療中心Yoonho Choi教授指出：“新型可穿戴傳感器通過追蹤并激勵用戶關注果蔬日常攝入量，可以督促用戶養成健康飲食習慣。堅持這一簡單的習慣，有助于為長期的身體健康帶來巨大效益”。
抗氧化領域正成為日益重要的研究方向，但由于難以保證測量準確性，相關研究一直未能取得突破。三星Galaxy Watch8的抗氧化指數功能不僅突破當前的行業局限，更帶來了具有實際意義的創新成果。
三星開發的抗氧化指數功能擁有業界公認的精準度，受到專家群體的廣泛認可，不僅為未來研究提供了可參考的基準指標，也為健康監測領域帶來突破性進展。通過幫助用戶及早識別風險，并采取改善健康水平的積極措施，三星為開辟更智能、更主動的健康管理方式奠定了基礎，重新定義了可穿戴設備在未來預防性醫療中扮演的角色。
