速途網12月23日消息（報道：李楠）對現在年輕人來說，喝奶茶已經成為一種習慣。其實早在清代宮廷，奶茶就已經是人氣飲品了。根據《大清會典》記載，清宮奶茶由黃茶、鮮牛乳、青鹽、玉泉山泉水調配而成。與現代奶茶不同，那時候的奶茶偏咸。一杯咸奶茶背后，更是各民族交流交融的歷史。
近日，霸王茶姬推出的新品“乾隆一號”，這款有著歷史傳承的咸奶茶，引起了年輕人的追捧。記者了解到，新品一經上線，多家門店同時段銷售環比增加30%以上，相關周邊“書簽盲袋”在社交平臺上討論火爆。走訪門店，有用戶表示“聽說這是以前乾隆爺愛喝的，200多年前的茶被重現了，怎么說也要嘗嘗。”
追溯奶茶歷史，早在公元5世紀的隋朝，大量奶制品由北方牧民、西域胡人帶到長安，與茶葉產生碰撞。公元711年，唐朝首開茶馬互市的先河，飲茶之風盛行南北。在元朝，奶茶制作方法有了比較詳細的記載。清代，在宮廷飲用奶茶甚至成為了重要的禮儀。
如何重現并且改良清代典籍里的原配方，霸王茶姬也是下足了功夫。霸王茶姬產品研發經理王瑜表示，當時我們翻閱了大量的書籍，大量的資料挖掘到了咸奶茶的典故，然后再去還原。這個過程中，把市面上能看到的大部分的鹽都買來實驗，各種鹽復配了上百次才得到了鹽度厚度比較合適的一個拼配比例。
“新質生產力需要智慧的融合，如何將現代科學技術與中華悠久的傳統文化相結合，把優秀的元素融入一杯茶中，是我們一直在探索的方向。霸王茶姬這次的新品，不僅是對傳統文化的傳承，更是如何讓年輕人愛上喝茶的一種啟示。”上海市茶葉學會副理事長兼秘書長方茵評價道。
“以東方茶，會世界友”從來都不是一句口號。霸王茶姬通過一次次實踐，將茶的傳承與文化相融合并通過現代技術進行改良，做出一杯年輕人愛喝的奶茶。未來，隨著更多創新產品的推出，茶將在新時代煥發出更加燦爛的光芒，吸引更多年輕人加入喝茶的行列。
