近幾年，零食行業(yè)持續(xù)蓄力，生長出很多新的標(biāo)桿力量，食尚物語（河南食尚物語供應(yīng)鏈管理有限公司）就是其中之一。從2018年建立，在短暫的成長周期里，圈住104萬粉絲，日單量突破5萬，全渠道提速躍進(jìn)……人頭攢動的零食賽道里，食尚物語如何打造出自己的“零食王國”？

1.選品，是“零食王國”的第一步

提起食尚物語，相信很多人都不會感到陌生。作為行業(yè)領(lǐng)先的“超級電商”，食尚物語聚焦休閑零食領(lǐng)域，以品牌經(jīng)銷、產(chǎn)品研發(fā)等業(yè)務(wù)模式，聚集各類新奇精致的小零食，為吃貨們提供了一次次的暢游美食之旅。

食尚物語電商業(yè)務(wù)之所以增長強(qiáng)勁，選品尤為重要，在這方面，食尚物語也沉淀了一套獨(dú)特的方法論。

首先，要多渠道選品。一方面，食尚物語接連與伊利奶酪、奧利奧、盼盼等知名品牌合作，為品質(zhì)和流量背書。另一方面，客戶體量的大小又不是唯一指標(biāo)，市場銷量數(shù)據(jù)和客戶品質(zhì)的性價(jià)比，是更關(guān)鍵的維度。于是，食尚物語從廠家推薦、同行舉薦等各種渠道篩選好品，同時(shí)定期參加業(yè)內(nèi)重大的選品會，臻選適合電商渠道的產(chǎn)品，與300多個品牌達(dá)成合作。近幾年，食尚物語的店鋪里也成功推出衛(wèi)龍、盼盼、友臣等爆款產(chǎn)品。

另外，要多元化選品。食尚物語不垂直于某一細(xì)分品類，而是立身寬廣的零食大類。因而，產(chǎn)品需要囊括蛋糕糖巧、堅(jiān)果海味、沖泡飲品等全品類零食，并且要隨著市場風(fēng)向的變動調(diào)整品類結(jié)構(gòu)。比如隨著方便速食的熱銷，食尚物語也迅速擴(kuò)充該品類產(chǎn)品。當(dāng)產(chǎn)品足夠多元，蓬松爽口、甜咸兼有，就能適合學(xué)生黨、堅(jiān)果控、上班族等各類人群的味蕾，同時(shí)也能適應(yīng)追劇、年節(jié)、速食等各種場景。

2.流量，約等于銷量

食尚物語并沒有拿到任性狂飆的爽文劇本，2018年入局電商賽道開始，從日發(fā)幾十單到日發(fā)幾萬單，一步步穩(wěn)扎穩(wěn)打的過程，也讓食尚物語認(rèn)識到，流量約等于銷量。

2018年初入局時(shí)，淘寶線上體量正在蓬勃發(fā)展，無論是加碼流量扶持還是試錯成本降低，對食尚物語而言，都是發(fā)育的好時(shí)機(jī)。于是，食尚物語先從淘寶渠道單刀切入零食電商，幾個月間，日銷從幾十增長到幾百并且持續(xù)拉高。

但隨著流量變得分散，單一的渠道很難支持線上銷量，甚至出現(xiàn)了間歇下滑。為了承接更廣域的流量，食尚物語決定進(jìn)行渠道拓展。以淘寶平臺為原點(diǎn)，業(yè)務(wù)觸角逐漸伸展至天貓、京東、拼多多等其他傳統(tǒng)平臺。在直播大火的環(huán)境下，食尚物語也沒有停下腳步，一邊在淘寶生態(tài)里做直播，一邊入場抖音快手等直播平臺進(jìn)行鋪貨。當(dāng)社區(qū)團(tuán)購模式興起后，食尚物語又以“追求極致性價(jià)比”，”打造爆品上新快”、“做好倉配和滯銷產(chǎn)品處理”的組合拳強(qiáng)勢切入。總之，流量在哪里，食尚物語就選擇去哪里。

而多平臺的穿透性，也讓食尚物語的發(fā)展曙光更加明朗，成功地觸達(dá)多渠道客戶，進(jìn)而不斷依靠運(yùn)營的多樣化完成客戶的沉淀。如今，食尚物語高峰期時(shí)的日單量已突破7萬單。

3.數(shù)字化轉(zhuǎn)型，撬動“零食王國”新增量

隨著流量紅利的進(jìn)一步淡化，后端管理升級成為電商增長的要訣，利用數(shù)據(jù)引擎實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型是增長的最好方式，而食尚物語選擇了慧策旺店通。

在訂單管理模塊，旺店通系統(tǒng)可以將食尚物語的多渠道的訂單統(tǒng)一接入到系統(tǒng)中，還能實(shí)現(xiàn)自動審單、自動拆分、貨品替換等，從而讓多渠道訂單得到高效處理。據(jù)食尚物語統(tǒng)計(jì)，引入系統(tǒng)后，發(fā)單效率提升了20%。同時(shí)，爆款訂單等功能讓前后端業(yè)務(wù)降低割裂風(fēng)險(xiǎn)。此外，依托于旺店通系統(tǒng)，食尚物語能夠結(jié)合自身業(yè)務(wù)特點(diǎn)，對倉儲流程進(jìn)行自定義，從訂單提交至訂單發(fā)貨全流程都能靈活調(diào)整。

在人員管理模塊，旺店通系統(tǒng)可以提供實(shí)時(shí)看板、支持多崗位績效統(tǒng)計(jì)、能夠自定義績效管理，從任務(wù)分配到流程監(jiān)測再到數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，賦能績效全鏈路管理。同時(shí)，多平臺數(shù)據(jù)、歷史數(shù)據(jù)等都能耦合到系統(tǒng)中，形成海量數(shù)據(jù)池。不但能夠賦能食尚物語洞察業(yè)務(wù)銷售情況、指導(dǎo)業(yè)務(wù)布局，也能使各個部門的協(xié)作更加順暢，提速業(yè)務(wù)調(diào)整流程，對于適應(yīng)平臺或競對打法轉(zhuǎn)變尤其關(guān)鍵。

基于數(shù)字化能力的鍛造，食尚物語的“零食王國”體量繼續(xù)增長。現(xiàn)在的食尚物語，倉庫面積已經(jīng)超過4萬平，線上店鋪超過二十個，僅天貓店鋪專營店粉絲就已達(dá)到100萬+，平均日單量超出5萬單，并躋身成為“中國食品產(chǎn)業(yè)TOP20電商”……

在擠破頭的食品電商里成功出圈后，食尚物語也不斷探索更廣的發(fā)展空間，相繼觸碰網(wǎng)紅直播供應(yīng)鏈，品牌托管，倉儲配送等新的服務(wù)矩陣，在未來，食尚物語也將更為充分地伸展出電商生長張力。