速途網5月7日訊（報道：喬志斌）今日凌晨，百果園官方微博發布針對“變質水果做果切”視頻進行回應。百果園在回應中表示致歉，并稱辜負了大家對公司的信任。

說明提到，經查，涉事門店存在水果違規分級、售賣隔夜果切水果、故意躲避總部檢查相關問題。

為杜絕類似行為再次發生，公司正在進行的整改措施包括，基于該視頻，公司已經制作成課件，對全國門店進行下發宣導并組織學習。同時，以各區域為單位，各區總為第一負責人，對全國各門店經營與品質管理進行再度檢查。

對涉事門店，公司已按照加盟店管理辦法要求停業整頓，并責令加盟商對涉事門店員工進行停職再教育，期間對門店經營規范再學習，考核通過后方可上崗。

按照公司規章制度，對片區督導，未盡到對所在片區門店的督查與管理責任，記大過一次，對區域負責人，未盡到管理落實與培訓責任，給予警告處分并要求整改到位。

進一步強化門店SOP作業培訓，提升門店全員對鮮度管控意識，嚴格按照公司標準執行，并升級門店吧臺、冷柜等操作區的監控管理。

加強督導、督察及神秘客不定期對門店進行果品鮮度檢查和指導，及時糾正門店在經營當中的不規范操作。嚴厲杜絕任何變質水果做果切出售。