“每個時代都有屬于自己的重大時代課題，只有把握重大時代課題，解決重大時代課題，才能找到引領(lǐng)時代進步的路標，創(chuàng)造一個更偉大的時代。”
經(jīng)歷過至暗時刻，中國乳業(yè)深知，重振國產(chǎn)乳企信念，重拾消費者信心，關(guān)乎每一個奶業(yè)人的尊嚴。
讓世界聽到中國奶粉的聲音
中國有“史上最嚴奶粉新政”——奶粉配方注冊制度，國家對奶粉安全的保障從單一的產(chǎn)品審查上升到了源頭監(jiān)管，食品安全管理標準遠超國際。
據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局公開數(shù)據(jù)顯示：2018年-2021年上半年，國產(chǎn)嬰幼兒奶粉抽檢合格率依次為99.80%，99.79%，99.89%和99.85%。各大食品安全監(jiān)測機構(gòu)表示：“現(xiàn)在的國產(chǎn)奶粉是質(zhì)量非常好的”。
經(jīng)過多年深耕，國產(chǎn)奶粉市場份額從2016年的30%左右飆升到目前的60%以上，如此迅速的增長，不免讓人心生困惑，一個長久縈繞在心中的問題——是什么在改變中國奶粉，這些變化是如何一步步實現(xiàn)的？
2月22日，Discovery探索頻道在全球同步發(fā)布的紀錄片《探索中國奶粉新高度》，面向全世界的網(wǎng)友，給出了擲地有聲的回答。
在來自意大利的探索官瑞麗的帶領(lǐng)下，Discovery探索頻道以君樂寶乳業(yè)為國產(chǎn)奶粉崛起的樣本，深入工廠，從源頭開始探索中國奶粉爆發(fā)式增長的隱秘力量，首次在全球范圍內(nèi)揭開了中國乳業(yè)強勢崛起背后的全產(chǎn)業(yè)鏈科研基因。
如今，國產(chǎn)奶粉重新占據(jù)主導地位，離不開中國乳企砥礪前行的堅持，而消費市場對國產(chǎn)奶粉的信心，更是中國乳業(yè)重回巔峰的希望。
細節(jié)出發(fā)，講好一罐奶粉的故事
唯有科技與研發(fā)，可以改變中國奶粉的未來。
2014年，君樂寶從0開始正式進軍嬰幼兒奶粉賽道，此后的6年間，君樂寶奶粉以超過行業(yè)增長十倍的速度，成為全球增速領(lǐng)先的奶粉品牌。截至2021年產(chǎn)銷量突破10萬噸，實現(xiàn)銷量、口碑雙提升，躋身國產(chǎn)奶粉領(lǐng)先陣營。
在君樂寶，由博士領(lǐng)銜科研團隊，擔任牛的專屬營養(yǎng)師。負責牧草研究的科研團隊，在上百個牧草品種中，選取適合奶牛食用的品種，并精準鎖定牧草收割的黃金時間。
由于在牧草生長的不同階段，營養(yǎng)成分也在發(fā)生變化，燕麥草在灌漿期（即乳熟期）時，營養(yǎng)成分是最全面的，很容易被奶牛吸收。因此，為了最大程度給奶牛提供營養(yǎng)所需，君樂寶收割的牧草都是綠色的，被業(yè)內(nèi)稱之為“飼料黃金”。
所謂吃得好，才能長得好。奶牛們的餐標是一天80元，在奶牛的不同階段配置不同的飼料，通過調(diào)節(jié)奶牛的飲食結(jié)構(gòu)，科學喂養(yǎng)讓營養(yǎng)更均衡，奶牛的口糧鮮活營養(yǎng)，產(chǎn)出的原奶才會更優(yōu)質(zhì)。
君樂寶有超過12萬頭奶牛，通過精細化管理，滿足“牛生”的品質(zhì)生活。且每一頭奶牛都佩戴著專屬的智能項圈，通過大數(shù)據(jù)即可實時記錄它們的身體狀況。
君樂寶嬰配奶粉以母乳為標桿，從全國不同的地區(qū)收集母乳樣品，建立母乳樣品庫，此外還建立了母乳低聚糖，就是HMO（母乳低聚糖）的檢測方法，助力嬰配奶粉的產(chǎn)品開發(fā)，使嬰配奶粉更接近母乳。
Discovery拍攝的紀錄片將君樂寶奶粉從奶源地到灌裝封蓋等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，透過高清鏡頭毫無保留地呈現(xiàn)給了觀眾。每一罐抵達消費者手中的君樂寶奶粉都可進行“溯源”，“一罐雙碼”是君樂寶率先發(fā)起的一次奶粉行業(yè)的安全追溯系統(tǒng)的變革創(chuàng)新，也是食品安全追溯體系的“領(lǐng)先模式”。掃描這個罐底碼，就可以看到它的原料、牛奶，它的成品的檢驗報告，就像人的身份證一樣。
從生產(chǎn)到質(zhì)檢，每一罐奶粉都需要其間各個步驟緊密地配合。君樂寶精益求精關(guān)照到每一個細節(jié)，并力求在每一個步驟上做得更為細致與周到。為媽媽與寶寶提供更為優(yōu)質(zhì)的奶源是君樂寶在研發(fā)上持續(xù)發(fā)力的不竭動力。
科技引領(lǐng)，突破乳業(yè)品質(zhì)困境
“研發(fā)是企業(yè)的大腦，也是創(chuàng)新的源頭，未來的發(fā)展要靠我們的新產(chǎn)品、新技術(shù)，這是我們的核心。”君樂寶總裁魏立華在紀錄片中將君樂寶對研發(fā)的重視娓娓道來。
通過《探索中國奶粉新高度》，君樂寶旗幟工廠向全世界展示了集牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工于一體，領(lǐng)先國際水平的“零距離一體化”模式。牧場建在草場中，工廠建在牧場旁，奶牛擠出來的新鮮生牛乳通過170米低溫密閉輸送管道直達工廠，再加工成為奶粉，君樂寶再一次探索到了“鮮活”和“營養(yǎng)” 的新高度。
君樂寶全球首款自有牧場全產(chǎn)業(yè)鏈至臻A2型奶牛奶粉，也打破了國外品牌對于A2蛋白奶粉品類的壟斷。
這種著眼未來的開創(chuàng)性種、養(yǎng)結(jié)合，真正意義上的零距離一體化全產(chǎn)業(yè)鏈模式的實現(xiàn)，成為大國崛起的時代縮影。
君樂寶優(yōu)秀的市場表現(xiàn)背后，愈發(fā)凸顯了科研成果的厚積薄發(fā)。據(jù)悉，君樂寶先后完成150多項科研創(chuàng)新項目，研發(fā)產(chǎn)品30多個品種，其中旗幟奶粉、優(yōu)萃有機奶粉等眾多行業(yè)明星產(chǎn)品中的技術(shù)應用，為國產(chǎn)乳制品的產(chǎn)業(yè)升級持續(xù)提供了強有力的支撐，此外，君樂寶集團還獲得了第三屆中國質(zhì)量獎提名獎。
2021年，投資5億元君樂寶奶業(yè)創(chuàng)新研究院正式投入使用，這個科研中心就如同“人的大腦”，科技賦能全產(chǎn)業(yè)鏈一體化模式的每一個環(huán)節(jié)，從土壤研究、牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、工藝技術(shù)再到食品安全質(zhì)量，配備優(yōu)秀的研發(fā)人員，和全球先進的技術(shù)設備，全面支撐君樂寶未來創(chuàng)新發(fā)展需要。
匠心守恒，做中國奶粉的長期探索者
對品質(zhì)的追求早已深深鐫刻進君樂寶的骨子中。
一直以來，奶粉的安全問題深受行業(yè)內(nèi)外的關(guān)注。如何能在奶粉安全檢測方面有所突破，讓消費者從選擇上信任，在使用上信服，君樂寶奶粉也不斷進行著探索。
從創(chuàng)立之初，君樂寶就采取了嚴格的管理體系，并率先通過了歐洲BRC(食品安全全球標準)A+認證和IFS(國際食品標準)優(yōu)先級認證，如今BRC A級以上認證已經(jīng)成為君樂寶所有生產(chǎn)工廠的標配。
在科技引領(lǐng)下，君樂寶不斷尋求“突破”，用品質(zhì)走進媽媽的心里，也憑借實力走向更大的國際平臺。
一個更偉大的時代正向它們緩緩走來，而恒久未變的初心以及長久堅持的匠心將是君樂寶，也是行業(yè)內(nèi)奶粉品牌行穩(wěn)致遠的密鑰。在細心、用心、匠心的結(jié)合下，君樂寶與其他砥礪前行的奶粉企業(yè)正構(gòu)筑起不容跨越的產(chǎn)業(yè)護城河，也讓世界看到了國產(chǎn)奶粉煥發(fā)出來的生機與力量。（文章來源：環(huán)球時報）
