近日，國內知名短視頻數據分析平臺飛瓜數據出品了《2021年廚房電器短視頻及直播營銷報告》。報告指出，隨著宅經濟以及健康意識的崛起，廚房電器品類迎來熱賣。環比1月，9月廚房電器銷售額增長303%，超過家居用品行業平均增幅。

1.廚電市場銷售熱度持續上漲

2021年前三季度，廚房電器行業在抖音上保持高漲的銷售熱度，銷售額穩居品類前列。新老品牌充分借助興趣電商的流量紅利，搶占消費心智。據飛瓜數據統計，2021年Q3季度廚電品類有7成銷量來自品牌商品。

以“美九蘇”為首的傳統家電巨頭大舉進駐抖音發揮產業鏈優勢，著力品類創新。七彩叮當等新銳品牌則通過深耕垂直賽道俘獲了一批忠實粉絲，成功突圍。

2.消費升級帶動長尾市場發展

在一眾細分品類中，空氣炸鍋憑借“低脂無油”的賣點備受年輕用戶追捧，品類總銷售額穩居頭部。

而隨著年輕群體成為消費主力，個性化消費需求迎來爆發期，多功能、高顏值等特點成為品類發展趨勢。除電飯煲、熱水壺等生活必須的電器外，破壁機、腸粉機等各類功能不同的產品構成的長尾市場也有亮眼的表現，發展潛力巨大。

3.多品類戰略成品牌營銷關鍵詞

用戶對廚房電器的多元需求，促使其對廚電產品的功能及使用體驗提出更高的要求。同時市場的同質化競爭，也倒逼廚電廠商加快產品更新迭代的速度。

為有效觸達不同受眾群體，品牌加速建立自播矩陣，并采用多品類推廣戰略擴大產品覆蓋人群，提高品牌影響力。

4.興趣電商助力品類營收轉化

直播帶貨作為新生消費模式，極大推動了廚電市場的發展。同比2021年Q1，廚電行業Q3的直播銷售額增長210%，轉化效果明顯。

當然，短視頻帶來的長線曝光效果也不容忽視。尤其1分鐘以上的中長視頻，通過開箱測評、美食教程等形式，可以讓用戶深度了解產品功能，有效建立產品認知。

5.智能化、銀發市場或成新增長點

隨著互聯網和AI智能技術的發展，智能化趨勢也逐漸滲透到廚房電器領域。帶有遠程操控、自動烹飪等功能的廚電產品極大方便了人們的生活，市場需求逐步提升。

除此以外，從消費者角度，雖然年輕群體成為當下購買主力，但中老年群體的消費占比增幅也不容小覷。

隨著我國人口老齡化步伐加快，如何在廚電產品的設計和功能上為老年用戶提供便利，也成為廚房電器品牌需要思考的命題。