新消費浪潮下，食品行業表現尤為突出，奶制品賽道也不甘示弱。?
速途網4月26日訊（報道: 王璇）日前，乳業品牌“認養一頭牛”完成A輪融資，此輪融資由KKR、德弘資本（DCP）聯合領投，海邦灃華、廣和投資跟投，穆棉資本擔任獨家財務顧問。本輪融資將主要用于擴大上游優質奶牛養殖規模，同時加速企業的數智化升級和產業鏈精細化運營，提升用戶體驗。
據企查查數據顯示，“認養一頭牛”上一次完成天使輪融資是在2017年2月，估值為500萬人民幣。時隔4年之久，認養一頭牛所在的奶制品賽道發展情況如何？認養一頭牛又是如何出圈的？還有哪些需要改進的地方？一起來跟速途網看下吧。?
乳制品行業玩家云集，“認養一頭牛”靠營銷破圈?
隨著人們生活水平的提高，健康營養的觀念升級，催生對奶制品的消費。此外，突如其來暴發的疫情，更加引起了人們對于健康的重視。?
數據表示，2020 年全國低溫鮮奶銷售額為343 億元，同比增速為5.25%，據測算預估，低溫奶的潛在客群在今年將達到3000萬以上，低溫奶品類即將迎來全面爆發。據了解，低溫酸奶不僅含有更豐富的天然活性物質，而且喝起來口感也比常溫酸奶要好。隨著近幾年發展較快的電商渠道的興起，冷鏈物流也逐漸完善起來，這也對低溫酸奶的流通與消費保駕護航。?
在低溫奶成為風口的同時，乳企也在加緊布局和開辟乳品、營養品細分賽道，尤其是奶酪等乳業潛力發展品類。據速途網了解，認養一頭牛目前已經推出純牛奶、常溫酸奶、奶酪棒成人奶粉等多個品類，并在近期先后推出A2牛奶、娟姍牛奶等高端線產品。?
但是，跟常溫奶制品相比，細分賽道奶制品仍然處于前期擴張規模、探尋盈利的階段。所以，“認養一頭牛”將目光投向了營銷，希望通過營銷實現品牌破圈。速途網注意到，認養一頭牛的品牌定位“替用戶養牛，而不是一家買牛奶的公司”，與其他乳制品品牌形成差異化，同時還深耕渠道，重視精細化運營。根據天貓官方發布的《2020年天貓“618”乳飲冰總戰報》顯示，“618”期間，“認養一頭牛”的品牌整體成交同比增速超600%，旗艦店成交為行業TOP1。?
此外，速途網還了解到，由于認養一頭牛的聯合創始人常斌是吳曉波的得力干將，因此，有吳曉波頻道、十點讀書等100家自媒體的聯合傳播，使其品牌覆蓋2億多粉絲，而后還以短視頻平臺為主體、聯合小紅書等其他社交平臺的社會化營銷，使得認養一頭牛成功出圈。
?在速途網看來，認養一頭牛的成功出圈，與它適時的營銷玩法升級不無關系，就連認養一頭牛聯合出的創始人孫仕軍也表示，認養一頭牛的崛起的背后，這兩波流量功不可沒。不僅如此，認養一頭牛還與喜茶、康師傅等品牌進行跨界聯名合作，提升品牌的綜合影響力，有數據表示，其與康師傅聯合推出“牛到家了”的天貓“雙11”聯名禮盒，此次跨界曝光量達到3億，圈粉近30萬。?
認養模式有歧義，“0添加”營銷文案存疑?
雖然依靠營銷玩法升級，讓“認養一頭牛”成為新消費浪潮中跑出來的知名品牌之一，但其具有歧義的品牌名稱以及營銷文案不免讓很多消費者產生誤解。
事實上，“認養一頭牛”并不會讓消費者親自“認養”一頭牛，此后在指定奶牛身上獲得奶源，而是面向消費者提供云認養、聯名認養以及實名認養三種模式，消費者可以通過云養牛小游戲、養牛合伙人模式來體驗認養模式。中國食品產業分析師朱丹蓬曾在接受媒體采訪時表示，“認養是假，忽悠消費者花錢是真，只是打了個概念。認養一頭牛”的“養牛人”模式可以概括為“微商正規化，直銷邊緣化”。?
速途網從 “養牛人招募”信息可以看到，消費者購買指定商品可申請成為養牛紅人，推廣銷售累計高于2000元可升級為養牛達人，推廣銷售累計高于5000元可升級為養牛合伙人。如推廣成功，3個級別的“養牛人”可分別獲得5%到10%不等的傭金，以及3%到7%的邀請獎勵。而邀請獎勵，指的是邀請好友加入自己的“養牛團隊”，即可賺取獎勵。?
除了“認養”模式頗有爭議外，認養一頭牛的營銷包裝文案也引發討論。此前，在新京報的報道中，有消費者質疑自然本味低溫酸奶的產品包裝上盡管寫了“0添加”的文案，但是在產品配料中還可以看到，除了生牛乳外，還添加了白砂糖、稀奶油等成分。?
對此，天津科技大學食品工程學院教授劉會平表示，“無添加”是一種噱頭，暗示了“有添加劑就是有害”這樣一種結論。事實上，只要在標準范圍內使用添加劑，都是安全的。酸奶的好壞與是否使用添加劑也沒有關系，而是取決于奶源、菌種、工藝設備等。
速途網從“認養一頭牛”的官方旗艦店中看到，現如今“無添加劑”文案已經被替換掉了，隨之取代的是“純生牛乳，自然清甜”文案，但在認養一頭牛的百度百科中，速途網發現，截至發稿前，針對其低溫酸奶的表述，還有“0添加”的說法。
后記
在速途網看來，新消費品牌雖擅長社交營銷，但營銷文案也應避免夸大或者誤導。此外，認養一頭牛也應加強新品的研發、提升爆品的更新頻次。在品牌先行的條件下，“認養一頭牛”僅僅“抓住”消費者的注意力還不夠，畢竟“抓住”消費者的“胃”，讓消費者持續買單，還是得靠產品說話。
長遠來看，保障食品安全、把控品質溯源始終是重中之重，因此，自建廠才是企業長久發展的定心丸。隨著認養一頭牛第一座智能工廠的投產建成，也將意味著旗下乳制品的質量品控開始得到保障，但如何研發出“爆款”新品，則是認養一頭牛接下來要思考的方向了
