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網紅生鮮超市T11再進化——T11當代商城店開業首日再度引爆商圈

2020年9月23日,T11生鮮超市當代商城店盛大開業。這是繼朝陽公園店、廣華新城店之后,T11生鮮超市深耕北京市場的又一重要布局。恰逢當代商城25周年店慶,本次合作也成為當代商城轉型升級過程中的重要里程碑。

  雙方高度重視本次開業慶典,海淀區副區長林航女士、海淀區商務局局長王澎女士、翠微集團(翠微股份)黨委書記、董事長匡振興先生、T11生鮮超市創始人兼CEO杜勇先生、翠微集團(翠微股份)黨委副書記、翠微股份總經理吳紅平女士、T11生鮮超市首席運營官郭軍先生、海淀區雙榆樹派出所所長劉紅梅女士、翠微股份營運總監、當代商城執行董事胡萍女士、T11生鮮超市運營中心鄭慶鋒先生、當代商城中關村店總經理劉慧女士、當代商城中關村店副總經理高振鋒先生、當代商城中關村店黨總支副書記時泓女士,以及眾多當代商城合作伙伴出席了開業典禮。

  好零售賦予傳統商圈新活力

開業當天,活動現場擠滿了早早過來等候的消費者,停車場也一度爆滿。而隨著T11正式開門營業,超市里也是人頭攢動,十分火爆。

T11生鮮超市創立品牌以來,不僅收獲良好美譽度,構建了高粘性用戶社群,同時在各類網絡平臺頻繁曝光,成為所在商圈的引流擔當,更被稱為“網紅超市”。這些消費者的正向反饋以及每家門店開業即一炮而紅的背后,是創始人杜勇帶領T11團隊,“以產品思維做零售“為理念,“把好東西賣便宜”為目標,不斷打磨核心能力的結果。

  當代商城協同“好零售”,雙品牌協同升級

超市——作為每個Shopping Mall標配的主力店鋪和引流項目,是商業項目轉型升級的關鍵,高品質、抓眼球、強傳播屬性的超市品牌能為整個商廈貢獻大量客流,發力海淀市場,是當代商城的升級迭代,也是T11的再度發力。

當代商城坐落在著名的北京中關村大街,毗鄰地鐵4號線與十號線,3公里區域內涵蓋小區532個,寫字樓25座,居民超過20萬人,工作人口17萬人,地鐵流動人口8.8萬。中關村大街人口聚集指數與客群消費指數均大幅超越北京市平均水平,當代商城周邊客群更是以高知群體、年輕人為主要特色,附近的中關村創業大街,更是聚集了一群科技類創業人才。正因為周邊的核心消費者對于快、新、好的市場變化極其敏感,這也極大地推動了當代商城快速迭代,以適應商圈市場的消費升級。

中關村商圈,在過去幾年中經歷了大幅調整,中關村數碼商城集體轉型、大量新型創業公司進駐商圈,對零售企業既是挑戰,也充滿了機會。當代商城作為中關村商圈的商業地標,引進創新零售業態,必將讓這個擁有良好客戶群基礎、追求消費品質的頭部商圈,再次煥發青春,打響區域創新的發令槍。而T11生鮮超市的服務能力、商品能力、在全渠道引發的話題性、在消費者中建立的良好口碑,恰到好處地匹配了當代商城的迭代目標。

  翠微股份營運總監、當代商城執行董事胡萍女士在致辭中提到:T11生鮮超市的入駐,標志著商城全面調改工作邁出了第一步。在翠微集團(翠微股份)總體戰略部署和支持指導下,目前商城正在積極推進中關村大街國際人才配套服務規劃設計項目,深化落實“兩新兩高”戰略,挖掘商業與科技文化融合發展新動力,未來,商城將以嶄新的視角、前瞻的眼光梳理發展脈絡,繪制企業發展藍圖,為區域經濟建設提升發展貢獻力量。

  好商圈需匹配好商品、好體驗

商圈與商場目標顧客與T11生鮮超市商品定位不謀而合,也是促成本次合作的重要原因。

T11位于當代商城B1層,占地4000多平米,分為9大主要區域,店內匯聚全球80多個國家的全球好物,商品品類涵蓋海鮮、肉禽、蛋奶、果蔬、酒水、休閑食品、烘焙咖啡、糧油調料、日雜、鮮花等7000多種全球甄選的優質商品。除門店外,小程序與App可以高效服務周圍3公里人群,最快半小時送達,滿足線上消費需求。

  店內裝飾與燈光強化購物自然感、集市感,為消費者提供寧靜、溫馨的購物環境,一改消費者記憶中超市擁擠、喧鬧的刻板印象。餐飲區針對周邊客群消費特征,主打主題餐廳氛圍,讓消費者就餐更加愜意。

  新店對果蔬區的燈光與布置進行了全新調校,滿足高知人群對品質和美學的雙重需求。木質材料與專業調校的暖光力求營造自然感、集市感,并很好的展現果品蔬菜的好品質;符合人體工學的貨架讓消費者能更舒適、方便的挑選商品;T11統一果蔬的包裝及擺放標準,提供最好的果蔬展現形態,也方便了客戶的挑選和購買。

著重五感,強調超市的消費美學是T11的一貫風格,購物環境細微之處的舒適感、全球優質好商品的惠民銷售政策,也延續到了當代店,但針對新店,T11也對商品、運營以及體驗的細節進行了迭代優化。

  作為當代商城轉型升級過程中的重要合作伙伴,T11鄭慶鋒提到,當代商城多年堅持以高標準,通過科技、人文、時尚、品質手段全方位服務消費者,與T11生鮮超市重視用戶體驗、重視零售專業能力、重視供應鏈、重視新技術應用的“好零售”理念不謀而合。

本次入住當代商城,T11生鮮超市深感榮耀與責任,在未來的合作中將秉承為消費者提供品質生活好零售的理念,堅持做好產品好服務,用技術和體驗助力當代商城成為國際科技人文交融的新城市名片。同時,也希望同當代商城一起,積極投入到社會服務中來,為海淀成為現代化、國際化創新中心核心區貢獻自己的力量。

  在本次活動上,海淀區商務局局長王澎女士也肯定了當代商城及T11對促進海淀區零售經濟所帶來的影響和重要作用,期待未來能以零售科技賦能,通過傳統標桿商業項目的升級,協同促進海淀區的經濟發展。

  四大亮點呈現T11的更多可能

首先,當代商城店商品更加細分:面向周邊潮流人群、年輕白領,在當代店中開設了茶室,在提供獨立社交空間之外,也展示了自有茶品牌“Ti”的精選茶葉、茶具、禮盒。

  面向高節奏工作人群,T11當代商城店開設了香腸屋與熟食專區,聘請五星級酒店打出秘制北京消費者喜愛的熟食、半成品熟食。以臺灣烤腸為例,現場制作。強調無添加、無防腐劑、無色素,采用黑安格斯牛肉或優質黑豬肉為原料,制作過程全程可見,手工制作,兼具品質與消費體驗。

值得一提的是,T11創業之初便立下了推動產業升級的愿景,通過與原產地供應商合作、打造T11自有品牌,一直作為公司戰略級發展方向。本次當代商城店,一品一碼寧德大黃魚、優質翡翠蝦仁等一批T11自有品牌,也將給中關村商圈消費者帶來更健康、安全的美味體驗。

  其次,場景體驗更豐富:生鮮超市T11主題區一直是消費打卡的重點,從朝陽公園首店的酒吧、到廣華新城店的茶室,當代商城新店進一步增加了日料主題餐廳,主打旋轉壽司與日式火鍋。餐廳食材融合了超市內優選海產,讓好食材與消費者在舒適溫馨的餐廳中相遇。

  再次,服務模式更多樣化:T11肉類在客群中擁有很高人氣,在服務端除持續為新店優化肉品種類,更引入牛排“干式熟成”與“濕式熟成”專用設備。牛肉經過熟成之后,豐富的蛋白質會轉化為氨基酸,增加肉的鮮味,但由于肉的熟成需要有經驗的加工者定期的對肉進行檢驗,且對技術和環境有嚴格的要求,普通消費者很難在家處理。在T11當代商城店,消費者可以在選購牛肉后將商品寄存在店內,放入專用設備熟成。品質達標后,歷經熟成的牛肉即可回家享用。更進一步,牛肉熟成設備除服務個人消費者,還會用于服務附近餐廳,提升商圈內其他友商的菜品服務能力。

  最后,更新、更高效的技術:T11在產品化店面設計的過程中,一直“以技術推動體驗提升”為己任。隨著當代店開業,T11的線上App與小程序進一步形成了(到家+到店)x(計劃購+即時購)x(短內容+貨架)x(店內+店外)的一體化體系,增加了內容分享比重。以線上下單實現“到家”,根據供給和履約實現配送區域半徑的彈性擴容,線上渠道實現對商品與用戶見的無縫連接。

在店內,T11的技術升級也強化了增強了懸掛合流系統、提升機配送系統等軟硬件技術,極大提升了周邊社區的生產配送能力。

  四家門店,四種典型生鮮分布式電商模型

自朝陽公園店、廣華新城店,再到現今的當代店,以及同步試營業的國奧店,T11提出的“好零售”,正逐步從概念走向清晰。

好零售,是讓優質商品與消費者不期而遇、是在產業鏈端發力持續提升性價比、是對單個自營商品的反復打磨、是營造門店溫馨舒適的氛圍、是店員每一次耐心專業地講解、是AI/大數據/5G等新技術讓品牌和消費者的無縫連接。消費者的口碑就是產品設計的終極目標,既是消費者選購到稱心商品時的愉悅,也是客人每一次購物過程中視覺、嗅覺、觸覺、聽覺、味覺的滿足。

對一家線上線下全渠道服務客群的生鮮超市來說,“千店千面”就成為產品設計的一個具象表現。與傳統按消費檔次進行逐一滲透品牌不同,T11生鮮超市、在保持統一品質要求、標準、服務體驗、技術賦能、供應鏈及配送的基礎上,可面對不同的商圈的市場多樣化需求,因地制宜,針對不同的商業綜合體形態,定制不同的店面設計、產品組合、運營模式,帶給消費者更多的驚喜和體驗。

  毗鄰CBA商圈的T11朝陽公園店,屬高檔寫字樓配套商業,覆蓋大使館及周邊中高檔住宅區域,服務寫字樓商務白領及周邊以家庭為單位的消費者,作為T11首家門店,有效匹配辦公、家庭生活和商務需求等多個消費場景;

位于廣華新城社區內的獨棟門店——T11廣華新城店,則主打大型社區生活配套,服務社區內居民,圍繞社區生活消費場景進行商品及服務規劃;

今天開業的第三家門店則落地中關村商圈地標Shopping Mall——當代商城,對所在購物中心商業業態進行有效補充,成為購物中心的引流擔當,同時輻射周邊多個生活社區,以滿足不同生活社區,不同家庭的多樣化需求;

同步啟動試營業的T11國奧中心店,是首個Mini型社區門店的創新嘗試,也是T11切入當下大火的社區商業賽道的風向標。

四家門店、四種模型。面對不同商圈,不同市場細分需求,以及不同的商業業態,T11應用優質的資源、技術、運營能力,收獲消費者和上下游合作伙伴的肯定,可以看出,T11在生鮮分布式電商賽道上,基于寬度和深度,進行了理性思考和戰略規劃,并已啟動整體的行業布局。

  2020年,是不平凡的一年,無論是國內知名的零售項目當代商城,還是勢頭強勁的生鮮行業新秀T11都遇到了很多困難、挑戰和壓力。在當下全社會生產生活逐漸回歸正軌的關鍵時期,疫情期間兩家奮勇拼搏、乘風破浪的企業也迎來了新的機遇。中秋、國慶雙節將至,當代商城25周年店慶與T11生鮮超市將聯手為消費者提供全新的消費體驗與更多驚喜。

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