經(jīng)過(guò)2個(gè)多月的低調(diào)測(cè)試，蘇寧小店互聯(lián)網(wǎng)買菜業(yè)務(wù)——蘇寧菜場(chǎng)目前已在南京鼓樓、建鄴等共計(jì)11個(gè)市轄區(qū)上線。預(yù)計(jì)9月份，蘇寧菜場(chǎng)將開始向一線城市布局。

作為蘇寧小店APP平臺(tái)上線的重點(diǎn)功能模塊，用戶通過(guò)APP或微信小程序當(dāng)天21點(diǎn)前下單完成付款，次日早上8點(diǎn)至21點(diǎn)的時(shí)間區(qū)間內(nèi)即可到門店自提。

測(cè)試階段，蘇寧菜場(chǎng)功能共上架蔬菜、肉品、活鮮水產(chǎn)、豆制品、蛋品、鹵菜和面點(diǎn)7個(gè)品類，其中蔬菜、水產(chǎn)、肉類測(cè)試階段銷售占比位居前三。同時(shí)，頁(yè)面設(shè)有爆款專區(qū)和今日主推兩個(gè)促銷單品商品池，對(duì)應(yīng)不同點(diǎn)位社區(qū)用戶的購(gòu)買力與消費(fèi)傾向，蘇寧小店會(huì)及時(shí)評(píng)估各商品的銷售情況并做出調(diào)整。

相比同行的擴(kuò)張速度，蘇寧菜場(chǎng)在產(chǎn)品質(zhì)量把控和售后服務(wù)上花費(fèi)了更多的時(shí)間。

生鮮配送，對(duì)比傳統(tǒng)快消品而言，生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售的環(huán)境要求更高。蘇寧菜場(chǎng)在原有的供應(yīng)鏈基礎(chǔ)上，定下了“基地化”、“品牌化”、“當(dāng)?shù)鼗焙汀叭蚧钡暮诵母?jìng)爭(zhēng)力，在城市周邊產(chǎn)地終端直接采購(gòu)，并實(shí)時(shí)考察其承包產(chǎn)能與產(chǎn)品質(zhì)量，核心就是一個(gè)“鮮”。

對(duì)用戶下沉端，蘇寧菜場(chǎng)推出了每周固化兩套的促銷方案，一個(gè)是主打生鮮爆品的“菜場(chǎng)周二狂歡日”，一個(gè)是圍繞高單價(jià)高附加值肉類、水產(chǎn)品，引導(dǎo)消費(fèi)者周末居家烹飪的“周末愛上家的菜”主題營(yíng)銷，并在測(cè)試階段于門店周圍及社區(qū)團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)蘇小團(tuán)上，進(jìn)行活動(dòng)推廣與口碑傳播。

在緊接著的818大促中，蘇寧菜場(chǎng)、水果預(yù)售、生活幫等蘇寧小店雙線服務(wù)，承擔(dān)著渠道與流量下沉社區(qū)的重任。

除了南京，其余一二線城市買菜市場(chǎng)已然是競(jìng)爭(zhēng)激烈。“蘇寧小店在各級(jí)城市都有一定的布局，有了門店、大快消供應(yīng)鏈與冷鏈倉(cāng)等基礎(chǔ)設(shè)施的加持，菜場(chǎng)的業(yè)務(wù)接入會(huì)比同行更加迅速順滑。”業(yè)內(nèi)人士評(píng)估道，下半年，蘇寧小店會(huì)將重點(diǎn)攻克目標(biāo)放在一線城市。