有“水果中的愛馬仕”之稱的馬來西亞貓山王榴蓮，第一批已于6月16日抵達(dá)中國(guó)。成熟“落網(wǎng)”的貓山王，在最短的時(shí)間內(nèi)通過飛機(jī)從吉隆坡載到上海浦東機(jī)場(chǎng)，正式在國(guó)內(nèi)開售。上海、杭州兩地的“盒區(qū)房”用戶成為第一波吃上貓山王榴蓮的消費(fèi)者。北京消費(fèi)者也不用眼饞,月底之前北京盒區(qū)房也會(huì)銷售。

首個(gè)收到貓山王榴蓮的上海市民

由于產(chǎn)量少、口味獨(dú)特，馬來西亞的貓山王榴蓮極受吃貨追捧。與其他產(chǎn)地榴蓮采用主動(dòng)采摘的方式不同，貓山王榴蓮?fù)ǔＴ诔墒觳⒆匀幻撀浜笤偈占?，容易沾帶土壤?xì)菌，導(dǎo)致以往只能以果肉果泥方式出口中國(guó)，不少中國(guó)的榴蓮控甚至專門飛到馬來西亞品嘗。

日前海關(guān)總署發(fā)文，批準(zhǔn)馬來西亞整凍榴蓮獲準(zhǔn)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，這也是馬來西亞首次向中國(guó)出口整顆帶殼榴蓮，第一批來華的貓山王榴蓮率先飛進(jìn)盒馬，用戶只需要通過在盒馬APP下單，就能以最快的速度吃上大名鼎鼎的貓山王榴蓮。

首批抵達(dá)中國(guó)的貓山王榴蓮，在浦東機(jī)場(chǎng)裝車完畢發(fā)往盒馬大倉(cāng)

“盒馬今年在馬來西亞為中國(guó)消費(fèi)者包下了500英畝的果園，所以能在第一時(shí)間以最快的速度將貓山王榴蓮帶到國(guó)內(nèi)。”盒馬的采購(gòu)陳楊輝介紹，針對(duì)不同的消費(fèi)需求，盒馬會(huì)主打不同規(guī)格的貓山王榴蓮，價(jià)格視大小而異。

貓山王入華背后，是馬來西亞榴蓮在中國(guó)市場(chǎng)巨大的增長(zhǎng)空間。聯(lián)合國(guó)的貿(mào)易數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)的榴蓮進(jìn)口總量平均每年上漲35%，但其中只有極少部分來自馬來西亞。為抓住市場(chǎng)機(jī)遇，馬來西亞政府已經(jīng)開始鼓勵(lì)大規(guī)模種植榴蓮。以盒馬、天貓、淘寶為代表的新零售商超，正通過基地直采的模式，不斷縮短馬來西亞榴蓮與中國(guó)消費(fèi)者之間的距離。

“貓山王榴蓮都是樹上熟，掛果115-125天自然成熟后掉落。盒馬的果園都通過農(nóng)業(yè)部審核過的MY GAP果園管理標(biāo)準(zhǔn)。管理標(biāo)準(zhǔn)對(duì)農(nóng)藥和施肥控制嚴(yán)格，同時(shí)要求在果樹之間拉網(wǎng)，用來防止自然掉落的榴蓮接觸到泥土而感染細(xì)菌，充分保護(hù)榴蓮的安全性?！焙旭R采購(gòu)陳楊輝介紹說。

吉隆坡機(jī)場(chǎng)整裝待發(fā)的貓山王榴蓮

據(jù)介紹，自然成熟的貓山王榴蓮掉落之后，必須要在4到6個(gè)小時(shí)內(nèi)送到工廠進(jìn)行挑選，篩選外觀有蟲洞、果形不佳或者規(guī)格不符的果子。挑選后用噴氣管吹到表面雜物，同時(shí)用刷子輕刷掉灰塵。清理后，立即用零下110攝氏度低溫對(duì)榴蓮進(jìn)行冷凍，加工的整個(gè)過程嚴(yán)格控制在2小時(shí)之內(nèi)，保證液氮可以滲透到果芯，以保證新鮮度，滿足長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)男枨蟆?/p>

此外，經(jīng)過液氮冷凍的貓山王榴蓮，會(huì)馬上轉(zhuǎn)移到-18度的冷凍庫(kù)儲(chǔ)存，裝箱和發(fā)貨都持續(xù)在-18度的環(huán)境中完成，再使用凍品專用的保溫箱，通過盒馬的最快30分鐘配送送達(dá)消費(fèi)者手中。

貓山王榴蓮果肉金黃，香氣濃郁

“榴蓮的最佳賞味期是2到8個(gè)小時(shí)，消費(fèi)者買到貓山王榴蓮之后，需要將榴蓮從袋子里拿出，在常溫下讓氮?dú)庾匀粨]發(fā)?！焙旭R采購(gòu)陳楊輝提示消費(fèi)者，等榴蓮刺軟化以后，就可以掰開撥肉，開始榴蓮肉偏硬，可以待榴蓮肉軟化之后再享用，口感和風(fēng)味更佳。

貓山王榴蓮在中國(guó)市場(chǎng)將迎來熱銷。據(jù)介紹，通過液氮冷凍的貓山王榴蓮將實(shí)現(xiàn)全年銷售，盒馬也將在6月底將直采的榴蓮鋪向全國(guó)。此外，盒馬還將努力優(yōu)化鏈路，致力于一年四季為中國(guó)消費(fèi)者供應(yīng)進(jìn)口的整凍貓山王榴蓮。