近日，速途研究院發布《2017年生鮮電商市場報告》指出，生鮮食品的高頻率消費，使得市場發展空間巨大，僅在2017年，市場交規模達到1650億元。當然，快速增長的市場規模下也是幾家歡樂幾家愁，激烈的競爭讓不少商家被迫退出，而堅持下來的，依靠雄厚的資金補給，在不斷自我完善的過程中嘗試走出全新的且適合自己的路。
生鮮行業難掩之痛
難于保鮮且存儲成本高一直是生鮮行業難以解決的痛點，也讓盈利一直變得很艱難。數據顯示，2016年有88%的生鮮電商平臺處在虧損狀態。而且生鮮價格受供需關系的波動影響較大，季節、環境、區域等因素使得產品價格差異顯著。為了追求新鮮度，原料供應和物流都需要很高成本。雖然冷鏈物流技術可以提高產品保鮮時長，但因其高昂的成本也讓一些小的公司入不敷出，難以為繼，因而面臨倒閉的風險。
資本的強勢，小商家被并購或出局
生鮮電商平臺從誕生至今所走之路可謂曲曲折折，企業一直在摸索中前進，努力尋找盈利的支點。2016年生鮮電商迎來了大洗牌，不少曾經當紅的生鮮電商品牌也不過是曇花一現，陸續在虧損中宣布倒閉，成為大眾茶余飯后的談資。而歷經風浪后依舊存活的生鮮電商中，不是巨頭之子就是已經選擇投靠巨頭，依靠雄厚的資金和資源優勢保駕護航是生鮮電商存活的必要法則。天貓喵鮮生和京東生鮮一直占據生鮮電商市場的主流。每日優鮮的5輪融資中，騰訊占據3次;易果生鮮接受天貓投資，進入了阿里戰隊;天天果園牽手京東，此外還有誕生于順風的順豐優選，皆擁有強大的后臺支持。
最終格局：巨頭之爭，線上線下全面布局
借著新零售的風口，生鮮電商加速線上線下的全面布局，其中，盒馬鮮生便在2017年大火了一把。店內全方位的智能化處理流程，使購買過程變得高效便捷;此外，還提供店內烹飪就餐區域，30分鐘配送時間更是讓用戶稱贊不已。生鮮電商不僅僅限于網上選購商品，更與人工智能、大數據、冷鏈物流等技術密不可分。當然，在阿里投資了盒馬鮮生之后，騰訊也入股永輝旗下的超級物種，意在這一領域博得一個席位。
在2017年末，京東7fresh生鮮超市正式落戶亦莊，而網易的四季生鮮近期也在全面布局，還有蘇寧的蘇鮮生也在多個城市安營扎寨，開疆拓土。生鮮電商市場歷經風雨飄搖之后，迎來了全新的模式，未來幾大巨頭的斗爭，也讓市場彌漫著不同以往的殺氣。
