海底撈后廚驚現老鼠，公關第一時間站出來認錯，這鍋我背、這錯我改、員工我養。雖說一時間被譽為危機公關的榜樣，不過細思極恐啊，畢竟涉及到食品安全的問題，可以說是餐飲行業的命脈。事件發生后，食藥監局要求“海底撈”總部按照承諾對北京各門店實現后廚公開、信息化、可視化，限期一個月完成。但是，“海底撈”門店實現后廚公開、信息化、可視化，真的就能扭轉乾坤嗎?
海底撈事件發生的背后是企業管理的深層問題，可以用冰山原理來解釋。一座冰山，通常情況下人們只能看到水面之上10%的冰山，而90%的都在水面之下，這個由具象引申出的理論，即“冰山原理”。而我們今天看到的海底撈老鼠門事件與過去海底撈的服務都只是冰山一角，作為管理者，還要看到水下90%的企業運營。
管理者如果不能看清整座冰山，后果不堪設想。按照混沌理論的說法，世界上的任何事物都能通過數次放大，從而影響到其他“不相關”的事物。這就是“城門失火，殃及池魚”的道理。如果說南美的一只蝴蝶扇動翅膀，可以影響到北美形成一場颶風。此次海底撈事件就是從一只老鼠開始的，只是極為尋常的生物的出現，卻引發了一家大企業的巨變。海底撈的老板張勇曾預測自己的企業會面臨兩個問題：一是監督管理的問題，二是員工食品安全與衛生的意識問題。其實第二個歸根結底還是管理問題。按照上下層次，企業管理可劃分為：決策層面、執行層面、經營層面、業務層面、職工層面等。
實際上，大多數企業很難看清水下90%的企業管理。日常管理中，老板了解各個層級的工作運轉，除了聽幾個高層的匯報外，就是每月例行的全員會議，或者說偶爾去門店視察，而這些顯然是不夠的，下文講詳細講解如何借助XTools
CRM軟件看清企業管理這座冰山，從而進行透明化的企業管理。
一、XTools CRM六項全能軟件建立企業全局透明化管理。
XTools
CRM軟件對客、單、物、人、財、物的管理，主要是體現于財務部、倉儲部、售后部、銷售部、產品部等多個部門的管理，也就是說，老板可以通過XTools
CRM軟件來掌握公司所有的統計數據與各個部門各環節的工作進程。一個產品線一個審批流程甚至是一套審批系統的時代早就out了，更別說還用紙質單據走流程的企業了。
二、客戶視圖，展現“白盒化”跟單全過程。
XTools
CRM軟件以客戶管理為核心，它所建立起來的客戶視圖以時間線為基準串聯起銷售員的跟單全過程。也就是說，企業管理者可以查看其下屬銷售人員完整的客戶跟蹤全過程。XTools
CRM客戶視圖，包含客戶個人信息、交往記錄、報價、合同等所有與銷售相關的信息，掌握一線銷售員的跟單全過程，一來是方便管理者對銷售遇阻的銷售員進行指導，二來有效解決了人員流動造成客戶流失的遺留問題。
三、日報功能實現與一線員工的溝通。
可以說，幾乎所有的員工都對例會有恐懼心理，偏偏老板對此樂此不疲，因為他期待在會上和員工溝通，了解他們遇到的困難，并幫助他們解決困難。會上雖能指出執行過程中遇到的問題，但影響執行的羈絆可能更多，讓每個員工都發表意見顯然不可能。XTools
CRM軟件日報功能就是讓員工說出自己工作上的難題。日報是對每日執行內容的匯總，以書面的形式上繳日報，可以避免面對面匯報的尷尬，不管是反映工作上的難題，還是員工的自我總結都更能暢所欲言。管理者可根據日報內容獲取有用信息，包括員工普遍反映的問題，加以重視。管理者對員工日報內容可以直接進行回復和批示，上層領導對員工日報的重視，可以有效感染下層員工對寫日報的執行熱情。
借助XTools
CRM軟件，老板可以掌握各部門的最新業務動態，了解各部門工作進程與成果，冰山原理不攻自破，透明化管理不是問題;客戶視圖幫助管理者掌握一線銷售員工的的跟單全過程，推進跟單的進行;日報功能更像一座橋梁，架起員工與高層管理者的直接聯系，細化到每日的工作內容，可以讓問題第一時間得到反饋，并得到有效的指導與糾正，進而推進工作計劃的執行。
