在2016阿里云棲大會(huì)上，馬云首次提出“新零售”概念，而在這不到一年的時(shí)間里，阿里巴巴、繽果盒子、羅森等諸多企業(yè)都宣布開啟“無(wú)人超市”項(xiàng)目。

　　無(wú)人便利店/超市玩家列表

　　在造物節(jié)上阿里巴巴推出無(wú)人店“淘咖啡”。本月3日，國(guó)內(nèi)首家投入商用的無(wú)人便利店繽果盒子宣布完成超過(guò)1億元的A輪融資，并計(jì)劃一年內(nèi)在國(guó)內(nèi)鋪設(shè)5000個(gè)網(wǎng)點(diǎn)。

　　風(fēng)口之上，無(wú)人便利店正在成為繼共享單車后下一個(gè)受到各路資本關(guān)注的新型商業(yè)形態(tài)。

　　巨頭涉足，無(wú)人零售店乃大勢(shì)所趨?

　　隨著資本的進(jìn)入，不少巨頭紛紛躍躍欲試，一家家無(wú)人便利店在城市中崛起，這究竟是曇花一現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)還是未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)?

　　2016年12月初，亞馬遜在西雅圖開張了一家無(wú)人實(shí)體便利店——Amazon
Go。它擁有一個(gè)完全自助購(gòu)物的場(chǎng)景：從進(jìn)店到購(gòu)物再到結(jié)賬，都是自助完成，不需要人，也無(wú)需排隊(duì)。

　　前不久，阿里巴巴首家無(wú)人便利店在杭州的淘寶造物節(jié)上正式亮相，毫無(wú)疑問(wèn)，這是繼“淘咖啡”后，馬云對(duì)“新零售”布局下的第二枚棋。

　　除此之外，娃哈哈、京東也紛紛入局，前者與深藍(lán)科技合作，簽訂了3年10萬(wàn)臺(tái)、10年百萬(wàn)臺(tái)Take
Go無(wú)人店的協(xié)議，后者宣布要在全國(guó)大量開設(shè)京東無(wú)人超市。

　　互聯(lián)網(wǎng)巨頭向來(lái)是風(fēng)向標(biāo)，無(wú)人便利店正在國(guó)內(nèi)掀起一陣新的創(chuàng)業(yè)浪潮。

　　2016年底，主打無(wú)人值守自助購(gòu)物的小e微店，入駐宏碁、海爾、智聯(lián)、51job和小米等百余家公司，在全國(guó)的企業(yè)和寫字樓呈風(fēng)靡之勢(shì)擴(kuò)張。

　　緊跟著，2017年2月，莊超辰重倉(cāng)投資可自助購(gòu)物的新型便利店“便利蜂”，揚(yáng)言投資30億元資金，未來(lái)要開1萬(wàn)家店。在此之前，便利蜂已獲得3億美元融資，并在中關(guān)村5店齊開。

　　便利蜂之后，無(wú)人店暴漲的時(shí)段集中在今年的6、7月，尤其是繽果盒子和F5未來(lái)商店的融資金額超過(guò)1.3億人民幣的消息，更是為創(chuàng)業(yè)者們注入了一針興奮劑。

　　短短半年內(nèi)，就有十幾位玩家入場(chǎng)，資本市場(chǎng)的升溫速度令人咋舌。

　　無(wú)人便利店能否成為未來(lái)零售業(yè)的主力?

　　毋庸置疑的是，“無(wú)人零售”的概念和實(shí)體店的案例，給現(xiàn)在的傳統(tǒng)零售帶來(lái)了全新的沖擊，但也有人對(duì)無(wú)人便利店的發(fā)展持觀望態(tài)度，認(rèn)為無(wú)人便利店現(xiàn)在還處在初期發(fā)展階段，實(shí)現(xiàn)的只是自動(dòng)化而非人工智能化。

　　優(yōu)勢(shì)：時(shí)間成本大大降低

　　在人工成本不斷上升的今天，首先無(wú)人便利店無(wú)疑節(jié)省了大量的人力和成本，也在一定程度上增加了利潤(rùn)，提升了效率。其次，占地面積比傳統(tǒng)超市要小，拿繽果盒子舉例，分為中號(hào)和大號(hào)便利店，面積約12㎡和15㎡，商品售價(jià)也比傳統(tǒng)超市便宜20%左右。最最重要的一點(diǎn)是，無(wú)需排隊(duì)，全程自助結(jié)賬，極大地節(jié)省了時(shí)間。

　　劣勢(shì)：技術(shù)層面尚未成熟

　　現(xiàn)在無(wú)人便利店面臨的幾個(gè)問(wèn)題是，中國(guó)沒(méi)有自助購(gòu)物的消費(fèi)習(xí)慣，無(wú)人店的貨品丟失率、設(shè)備耗損率、店內(nèi)衛(wèi)生等都需要考慮在內(nèi)。例如最近繽果盒子上海店暫定營(yíng)業(yè)，原因是持續(xù)高溫導(dǎo)致巧克力等食品融化。此外，目前想要進(jìn)入大部分無(wú)人店，消費(fèi)者第一步需要通過(guò)微信或支付寶驗(yàn)證身份。這對(duì)年長(zhǎng)的消費(fèi)者順利使用無(wú)人便利店設(shè)置了不低的門檻。這個(gè)巨大的難點(diǎn)就是在每個(gè)角落、每一種人都使用它，需要時(shí)間?！?/p>

　　此外，客容量有限，識(shí)別易出錯(cuò)還可能引發(fā)道德風(fēng)險(xiǎn)。無(wú)人便利店當(dāng)前尤其難以在容納眾多客戶同時(shí)同店選購(gòu)的情況下，做到完美識(shí)別每一個(gè)客戶和商品。

　　替代傳統(tǒng)零售?業(yè)內(nèi)人士：任重而道遠(yuǎn)

　　現(xiàn)在人們的關(guān)注焦點(diǎn)在于，“無(wú)人零售”未來(lái)是否會(huì)對(duì)線下傳統(tǒng)零售造成實(shí)質(zhì)性的影響進(jìn)而完全取代實(shí)體超市。目前無(wú)人便利店的發(fā)展阻礙在于技術(shù)尚未成熟。雖然現(xiàn)在各路玩家都在主打“無(wú)人零售”概念，但實(shí)際上無(wú)人店現(xiàn)在并非完全實(shí)現(xiàn)無(wú)人操作，現(xiàn)在的無(wú)人便利店更像一個(gè)超大號(hào)的自動(dòng)販賣機(jī)。

　　缺少了有效的人臉識(shí)別智能技術(shù)，無(wú)人零售就缺少了在中國(guó)持續(xù)發(fā)展的保障。作為發(fā)展中國(guó)家，消費(fèi)者數(shù)量龐大，個(gè)體素質(zhì)也有待提高，商業(yè)方面無(wú)法直接效仿日本、歐美那樣100%信任消費(fèi)者。因此，因此想在短期內(nèi)難以在全國(guó)范圍迅速擴(kuò)張與傳統(tǒng)零售相抗衡。

　　其次，受限于品類、人數(shù)、場(chǎng)地等方面導(dǎo)致消費(fèi)者的一些需求難以滿足。在當(dāng)今線上線下相結(jié)合、消費(fèi)趨于個(gè)性化體驗(yàn)化的大背景下，消費(fèi)者仍然對(duì)以永輝的“超級(jí)物種”、百聯(lián)的“RISO”為代表的“超市+餐飲”新消費(fèi)形態(tài)報(bào)以極大的追捧。

　　對(duì)于傳統(tǒng)零售而言，技術(shù)上的革新，或許能夠以“自助付款”或者“手機(jī)APP下單付款+審核”的形式，來(lái)提高購(gòu)物效率，永輝生活A(yù)PP就是很好的例子。而脫胎換骨式的“無(wú)人零售”，未必是符合自身發(fā)展的長(zhǎng)久之計(jì)。所以，對(duì)于以超市布局為主的企業(yè)來(lái)講，長(zhǎng)期來(lái)看無(wú)人便利店不會(huì)對(duì)其收入增長(zhǎng)造成很大的沖擊。

　　寫在最后：未來(lái)已來(lái)

　　不管怎樣，“無(wú)人零售”這一概念很新穎，也為零售業(yè)注入了新的活力。但技術(shù)仍處于初期階段，尚未無(wú)法改變零售行業(yè)格局。要真正走向新零售，絕不是依靠物聯(lián)網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)的掃碼方案，或者“線上、線下融合+物流”的方案，而是要真正地運(yùn)用人工智能技術(shù)，實(shí)現(xiàn)零售的無(wú)人化、智能化和信用化。